반응형 식빵만들기1 제빵기능사 실기 3. 식빵 (비상스트레이트법) 제빵기능사 실기 3. 식빵 (비상 스트레이트법) 안녕하세요! 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 비상스트레이트법으로 식빵 만드는 법을 소개하려고 합니다. 비상스트레이트법은 시간을 절약할 수 있는 효율적인 방법으로, 빠르게 반죽을 만들고 발효시킬 수 있어 바쁜 일상 속에서도 갓 구운 식빵을 즐길 수 있습니다. 그럼, 시작해볼까요?-배합표(반죽)비율(%)재료명무게(g)100강력분120063물7565이스트602제빵개량제245설탕604쇼트닝483탈지분유361.8소금21.6(22)183.8계2205.6(2206) 재료 준비먼저, 식빵을 만들기 위한 기본 재료를 준비합니다:재료가 모두 준비되었으면 이제 본격적으로 반죽을 시작해보겠습니다.1. 반죽 만들기큰 볼에 강력분, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.미지근한 .. 2024. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
