제과기능사 실기 합격 후기 꿀팁 / 대전 국가 자격 시험장
안녕하세요, 제과기능사 실기 시험을 준비하며 경험했던 내용과 꿀팁을 공유하려 합니다. 저는 제과에 대한 열정으로 제과기능사 자격증을 취득하게 되었고, 그 과정에서 많은 시행착오와 배움을 얻었습니다. 이 글을 통해 여러분도 실기 시험을 무사히 통과할 수 있도록 도와드리고 싶습니다. 제과기능사 실기 시험 제과기능사 실기 시험은 제과의 기본기를 평가하는 시험으로, 약 3시간 동안 진행됩니다. 시험은 정해진 과제를 수행하는 방식으로, 각각의 과제는 반죽, 굽기, 데코레이션 등의 단계를 포함합니다. 평가 항목은 반죽의 일관성, 모양, 맛, 시간 관리 등입니다. 시험 준비물로는 기본적으로 제빵기구, 도구, 재료 등이 필요합니다. 예를 들어, 반죽을 위한 밀대, 스크래퍼, 계량기구 등이 있으며, 재료로는 밀가루, 설..
2024. 7. 16.
